Aurélie Veracx Thérapeute en nutrition

Ma conviction profonde : L'alimentation ne doit jamais être une contrainte — elle doit au contraire être un SOUTIEN au quotidien

Mon histoire

Maman de 3 enfants, débordée et à court d'énergie, j'ai vécu une transformation profonde grâce à l'alimentation — perte de poids, disparition de douleurs inflammatoires, regain d'énergie.
Les résultats ont été si spectaculaires que j'ai voulu convaincre la terre entière de manger comme moi. Cette passion est devenue une vocation : je me suis formée en nutrition à l'Ecole d’Alimentation vivante et durable (EAVD).
C'est là que j'ai compris mon erreur : ce qui m'avait transformée ne convenait pas à tout le monde. Ce qui règle les déséquilibres de l'un peut être inutile — voire contre-productif — pour l'autre.
Cette prise de conscience a tout changé.

Mon approche

C'est ainsi que je me suis formée spécifiquement au Profilage alimentaire — une méthode développée par Taty Lauwers et enseignée par Maya Dedeker, qui identifie votre terrain métabolique unique : vos besoins innés, vos sensibilités, vos déséquilibres actuels.Besoins en graisses, tolérance aux glucides, au gluten, aux laitages, proportion de végétal et d'animal, modes de cuisson adaptés… chaque corps a ses propres réponses. Le profilage les révèle — pour construire une approche qui vous correspond profondément et durablement.À partir de votre profil : une base d'aliments vrais et naturels comme socle de santé durable, avec si nécessaire une cure temporaire ciblée pour rééquilibrer.Résultat : regain d'énergie, meilleure digestion, soulagement de douleurs inflammatoires, sommeil amélioré, humeur plus stable, retour à un poids de forme.

Tarifs

Rencontre initiale — 35 € (45 min)
On fait connaissance. Je prends le temps de comprendre votre situation, vos objectifs, ce que vous avez déjà essayé. Vous repartez avec une première piste d'action concrète et une vision claire de ce qu'est le profilage alimentaire et de ce qu'un accompagnement pourrait vous apporter.Bilan initial — 95 € (1h30)
Avant cette séance, vous complétez un relevé de vos repas sur 3 jours ainsi que des questionnaires de profilage. J'analyse tout en amont. Ensemble, on identifie vos déséquilibres, votre profil métabolique, et vous repartez avec les premières recommandations concrètes à mettre en place.Consultation de suivi — 80 € (1h)
On fait le point sur vos avancées, on ajuste le plan, on approfondit selon vos besoins et votre rythme. Au fil des séances, je vous aiderai à intégrer dans votre quotidien des techniques culinaires adaptables qui vous permettront d’acquérir de plus en plus d’autonomie et d’apprendre à improviser vos repas avec ce que vous avez sous la main. Cela vous permettra de varier vos plats en toutes saisons sans dépendre de recettes complexes.Soutien au quotidien — 50 €/mois - Premier mois offert à partir du Bilan initial.
Parce que les vraies questions surgissent souvent entre deux séances — devant les rayons d'un supermarché, en cuisine, face à une étiquette difficile à déchiffrer,… Ce service vous permet de me poser vos questions par message et d'obtenir une réponse sous 24 à 48h (hors week-end et jours fériés). Un soutien concret, au moment où vous en avez besoin.
________________________________________Lieux de consultation:
- Espace Santé la Marinière - Rue de Couillet 6, 6200 Châtelet
- En vidéo-conférence

Aurélie Veracx
Thérapeute en nutrition

Pas de compléments alimentaires systématiques, pas de régime restrictif — un mode alimentaire qui vous ressemble, durable, et qui vous permet de vous faire plaisir au quotidien avec des aliments qui vous font du bien.Je vous accompagne aussi dans l'organisation concrète de votre cuisine — pour que manger sain devienne simple et agréable, même avec peu de temps.Si nous identifions un déséquilibre ou si vous souffrez d'une pathologie, une réforme alimentaire ciblée peut soutenir votre corps en complément de votre prise en charge médicale.